Mig og mine morgenmadsvarianter! Jeg ved det godt, men tænker jo samtidig, at mine skøre indfald måske kan inspirere andre? Det håber jeg i hvert fald 🙂 Desuden, kan man vist spise de retter, på en hvilken som helst tid af døgnet.
I bunden ligger en tynd skive frøbrød. Ovenpå brødet ligger et misk mask af 100 gram frossen spinat, tøet op og stegt let på panden i en klat smør sammen med 1 stor tomat og 100 gram kogt skinke. Skinken rullet (dekorativt?) sammen, da det var et par store skiver. Til sidst et spejlæg og et godt drys hjemmedyrket karse. Mums, den var go’!
