Det kan være noget af en udfordring, helt at undvære hvede/gluten brød, men med et friskbagt frøbrød … behøver ingen undvære fornemmelsen af noget brødsubstans under tomaten eller den røgede makrel. Jeg er vild med det og fandt i sin tid opskriften hos Madbanditten.
Jeg varierer og bruger også reven gulerod og squash.