Dette er blevet én af mine favoritter. Smagen kan variere, men vanille/cacao er nu den bedste, synes jeg.
Jeg rører det meste af en dåse kokosmælk, men holder dog noget af kokosvandet tilbage, sammen med de øvrige ingredienser og stiller det på køl. Et par timer senere, er det stivnet til en grødagtig masse der smager af … lækker 🙂
Her er den halve portion serveret med lidt udblødte, hakkede mandler. Mums!
1 dåse kokosmælk
2-3 spsk. chiafrø
1/2 tsk. vanillepulver
1 spsk. cacaopulver
Sødet med lidt stevia.
