Jeg er åbenbart inde i sådan en periode, hvor jeg helst spiser det sammen kød over en tid. Lige nu, er det koteletter fra frilandssvin der rammer tallerkenen. Før koteletterne, var jeg inde i en pølse periode! Pølser af alt! Men hey … det var altså gode, anstændige pølser! 😉
I dag blev koteletterne stegt i lidt smør sammen med et æble skåret i småstykker og masser af frisk timian. Kødet var krydret med karry, gurkemeje, salt og peber.
Serveret med en skive frisk brød med hvidløgssmør og en stor portion salat af tomat, persille og salatost i tern. Uhm, det var godt!