Det er sgu ikke den store opfindsomhed der præger min køkkenaktivitet! Hermed fastslået! Men hold da op, hvor jeg ikke gider købe min oksefars fra køledisken i Føtex, Netto, Rema og hvad de nu ellers hedder! Det skal være slut! Det smager af … pap!
Tag Archives: tzatziki
Tzatziki
Det er måske en lidt underlig blanding for nogle … røget laks og tzatziki, men lige præcis hvad jeg havde lyst til.
Tzatziki er nemt og lave og det er fuldstændig forrygende tilbehør til rigtig mange retter, dog især til en god bøf, synes jeg.
Riv en agurk og drys lidt salt hen over. Lad det stå på køkkenbordet i 20 min. så salten kan trække vandet ud. Rør imens 3-4 dl. græsk youghurt sammen med et par fintpressede hvidløg. Pres væsken ud af den revne agurk og dup evt. overskydende saft med køkkenrulle. Bland agurken i youghurten. Færdig.