Vi fik torsk med basmati ris og broccolimos til aften. Sønnike var inviteret på mad, og gryder og fade var aldeles tomme efterfølgende! Så er der altså noget ved og kokkerere 🙂
Torsk i fad
Risene koges med et drys gurkemeje, det er sundt og det ser flot ud. Broccoli koges eller dampes og blendes sammen med et fed hvidløg og en klat smør.
Jeg er ikke så god til og tilberede fisk, men føler jeg anvisningerne på pakken eller fra fiskehandleren, så lykkes det som regel til UG alligevel. Dette er torsk, drysset med salt og peber, toppet op med en blanding af tomat, rødløg, hvidløg, olie og et drys reven ost. Jeg hældte også lige en lille skviis fløde ved inden fadet røg i ovnen på 200 gr. i omtrent 25 min. Jeg serverede det med broccolimos og det smagte altså rigtig godt.