Jeg er helt klar over, at for nogle, vil denne anretning se total underlig ud! Men jeg synes, at det smager rigtig godt og jeg håber, at mange vil kaste sig ud i et lille eksperiment og afprøve opskriften! Blend, server og spis med en ske. Drys evt. med malede hørfrø og reven citronskal. Det har nogenlunde samme konsistens som en tyk yoghurt.
1/2 banan (jeg bruger en frossen)
1/2 æble
1/2 avokado
50 gram frosne hindbær
1 tørret dadel
100 gram frossen spinatblade
100-125 gram hjemmelavet mandelmælk med vanillepulver (ikke vanillesukker)