Det blev en snyde nem men også meget lækker færdig ret. Indbagt laks med cremet hvidvinsdampet spinat. Det smager fantastisk og kan købes dybfrossen for 50,00 kr. i den lokale Netto butik. Der var alt rigeligt til to, hvoraf den ene var en meget sulten, ung mand – og så er der endda til min frokost i morgen. Jeg kogte økologiske basmati og røde ris som jeg blandede med en hel bakke blandede saltatblade, tranebær og en virkelig lækker dressing lavet på olivenolie, tørret citrongræs, revet citron og citronsaft, salt og peber. Meget enkelt, men med en fantastisk smag.