For nylig fandt jeg en opskrift på Chiagrød hos Madbanditten og måtte selvfølgelig afprøve. Jeg veg lidt fra den oprindelige opskrift og satte de små frø i blød i en fløde/kokosmælk blanding frem for i ren kokosmælk. Jeg brændte nemlig for og finde ud af, om jeg kunne lave en slags ris-ala-mande af frøene. Det lykkedes ikke helt, men der skal eksperimenteres yderligere, det er helt sikkert! Min grød blev for fast, men smagen var sådan set … arh, værd og arbejde videre på 😉
2 spsk chiafrø
1/2 dl fløde
1 dl kokosmælk
½ tsk vaniljepulver
Røres sammen og sættes på køl natten over.