Lækkert og meget, meget enkelt! Den smagte rigtig godt!
1 tomat,
25 g grøn salat
52 g mozzarella
60 g grønne bønner (kogte)
1 tsk. rapsolie (eller anden olie)
Skær tomat og ost i skiver og fordel dem lagvis med de grønne bønner. Server med evt. overskud af bønner og tomat samt en grøn salat. Jeg har brugt økologisk ærtesalat på foto. Smag til med cirka 1 tsk. olie samt salt & friskkværnet peber.