Uha, det smagte godt! De glaserede rødbeder var perfekte til oksestegen. Jeg tilføjede et lille skvæt soja fløde i den indkogte sky fra stegen og skar et par kogte kartofler i. Mums.
Glaserede rødbeder
Varm lidt kokosolie en en gryde og svits et par tyndtskårne rødløg. Skær et par rødbeder i mindre stykker og svits dem i gryden sammen med løgene. Hældt lidt vand ved og skru ned på svag blus. Tilsæt en god sjat balsamico, tørrede tranebær, en spiseskefuld honning samt salt og peber. Lad rettet simre i 30 min. eller indtil væden er kogt væk.