Tag Archives: knækbrød

De er super lækre og ultra nemme lige og røre sammen og smække i ovnen. Kom alle de tørre ingredienser i en skål og rør. Tilføj olie og vand lidt af gangen. Dejen skal være fast, men lidt klistret. Fordeles på to bageplader imellem to stykker bagepapir og rulles tyndt ud med en kagerulle. Pensles med sammenpisket æg og drysses med f.eks sesamfrø eller birkes. Skæres med en pizzaskærer eller kniv og bages ved 180 gr. i cirka 25 min. Køles på en rist og knækkes i stykker.

90 gr. mandler (fint hakkede)
30 gr. solsikkekerner
50. gr. græskarkerner
50 gr. hørfrø
180 gr. rugmel
1 tsk. bagepulver
2 spsk. HUSK
1/2 tsk. natron
1 tsk. havsalt
3 spsk. kokosolie (smeltes)
3-4 dl. vand