Tag Archives: kalvebov

Nøøj, hvor det smagte godt! Jeg havde inviteret sønnen på aftensmad og smækkede allerede kalveboven i ovnen ved middagstid. I hele fire timer stod den og småsimrede på lavt blus sammen med en masse gode grøntsager og en sjat vand. Da jeg tog den ud, var den så mør, at kødet faldt fra. Som tilbehør lavede jeg reven rødbede, gulerod, æble salat med appelsinskal og saft i. Det stod på køl og trak hele eftermiddagen og smagte super lækkert! For en gang skyld fik vi sauce. Den blev lavet på skyen fra steg og grøntsager og jævnet med lidt maizena rørt ud i vand. Et par hasselbagte kartofler fuldendte måltidet! Vi var enige om, at det var virkelig vellykket!