Chilli Con Carne med hjemmelavet æble-rosin chutney. Nøøj, hvor det smager skønt! Det er første gang jeg har lavet æble-rosin chutney, men bestemt ikke den sidste. Træhjertet har jeg dekoreret med overføringsteknik og acrylmaling.ÆbleRosinChutney1 lidt syrligt æble
3 hele chilli af de milde
3 dl. rosiner
1 spsk. gurkemeje
2 dl. æblecidereddike
1 dl. vand
5 hele peberkorn
3 fed hvidløg
Skær æblerne i nogle mindre både. Hak chillierne med kerner og det hele. Hak hvidløgene. Kom alle ingredienserne i en gryde og lad det små simre i en 30-40 min. Det smager fantastisk!