Tag Archives: hvidkål

I får lige opskriften på min hjemmekomponerede og meget lækre gryderet bestående af hakket oksekød og hvidkål.

400 gr. hakket øko oksekød
1 spsk. garam masala
2 tsk. karry
1 tsk. gurkemeje
1/2 lille finthakket hvidkål
1 dåse hakkede øko tomater
1 lille dåse øko kokosmælk
1 håndfuld øko rosiner
måske lidt postevand
et skvæt øko fløde

Kødet svitses i en gryde uden fedtstof eller i lidt kokosolie. Krydderierne tilsættes og vendes rundt. Det finthakkede hvidkål tilsættes og vendes rundt. Hk tomater, kokosmælk og rosiner tilsættes og måske en anelse vand. Låg lægges på gryden og det småsimrer indtil hvidkålen er faldet helt sammen og kogt igennem, cirka 45-60 min. Smages til med havsalt og fløde. Servér evt. sammen med revne gulerødder/æble med citronsaft eller/og quinoa gryn.