Jeg har for første gang lavet Indisk Dhal her til aften. For pokker da osse, hvor er det vildt lækkert! Min mave ligner en spærreballon lige nu. Retten ser kedelig ud, men jeg blev da godt nok positivt overrasket over smagen.
2 mellemstore løg
2 pressede fed hvidløg
1 finthakket rød chilli
2 tsk. koriander pulver
1 tsk. spidskommen pulver
2 tsk. gurkemeje pulver
200 gr. røde linser
7 dl. vand
1 lille dåse tomatkoncentrat
salt og peber
rapsolie til at svitse løg og krydderier
2 pressede fed hvidløg
1 finthakket rød chilli
2 tsk. koriander pulver
1 tsk. spidskommen pulver
2 tsk. gurkemeje pulver
200 gr. røde linser
7 dl. vand
1 lille dåse tomatkoncentrat
salt og peber
rapsolie til at svitse løg og krydderier
Varm olien op og svits hvidløg, løg, chilli og krydderier. Tilsæt linser og vand. Kog i cirka 20-30 min. indtil det får en grødagtig konsistens og rør til sidst tomatpuré i. Smag til med salt og peber. Velbekomme.