Det lyder måske lidt underligt, men prøv og bag din havregrød i ovnen.
Til disse to forskellige smags-varianter brugte jeg 2 toppede dl. havregryn og godt og vel 4 dl. vand. Kogte det som vanligt dog med et nip salt og tilsatte desuden 1 tsk. fishsauce. Hæld halvdelen i en skål og rør 1 spsk. spidskommen, 1 tsk. hvidløgspulver og 2 tsk. gurkemejepulver i grøden. Fordel på en bageplade beklædt med bagepapir. Brug en spatel og glat grøden ud i et tyndt lag. Bag i forvarmet ovn ved 150 grader i 40-50 min. ved varmluft.
Den halvdel der er tilbage i gryden krydrede jeg med 1 spsk. tahin, 1/4 dl sesamfrø og 1 lille spsk. herbamare urtebouillon (disse blev dog lidt for salte, så næste gang udelader jeg bouillonen eller nøjes med 1 tsk.) Glat ud på bagepapir, drys med sesam og bag sammen med ovenstående.
Vend evt. den stivnede grød undervejs. Så er der sprødhedsgaranti 🙂