Jeg har lavet urtesalt af de ramsløg, som man kan være heldig og finde i skovbunden lige for tiden eller alternativt … købe hos grønthandleren. Man kan lave sit eget urtesalt af stort set hvilke som helst urter, prøv bare og foretage en google søgning på hjemmelavet urtesalt 🙂
100 gram havsalt
100 gram friske ramsløg
Ramsløgen hakkes meget fint i f.eks en minihakker og røres ind i salten som derefter spredes ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages i ovnen ved 50 grader varmluft, indtil knasende tørt. Åben lågen ind imellem og for og nulrer salt og ramsløg blandingen imellem et par fingre. Det vil nemlig gerne klumpe sammen. Done!