Det er lækkert med et par skiver brød eller knækbrød og masser af tomat, purløg, æg, agurk, friskkværnet peber, salt og mayo. Det er i hvert fald én af mine sommer favoritter. Både tomater og agurk er af dansk oprindelse og jeg satser på, at de ikke er inficeret med e-coli bakterien: der kan læses mere her.