Lidt søndags dessert til lækkersulten … en rabarbertrifli! Lavet på en mandelcreme af æggeblommer, fløde, vanillepulver, stevia, maizena, hakkede mandler samt flødeskum og honning ristede havregryns flager. Rabarberne kogte jeg med vanillepulver og stevia samt en enkelt spsk. rørsukker. Det var syrligtsødt … og det fik da i grunden hurtigt ben og gå på!
Jeg fandt inspiration hos SæsonForGodSmag