1 avocado og 1 banan blendet sammen med lidt vanillepulver og efterfølgende rørt i en portion græsk youghurt. Dertil jordbær blendet sammen med et par dadler og lidt vanillepulver. Det smagte rigtig dejligt, men jeg er spændt på, hvor længe det kan holde mig mæt. Jeg lod mig forresten inspirere af Anettes Yummi Youghurt. ooo ooo ooo ooo ooo ooo oooo ooooo oooooo ooooooo ooooo ooo oo oooo ooooooooooooooo oooooooooooo ooo oooooooooooooo oooo ooo ooo ooooooooooooooooooooooooooo oooooooooo ooo oooooooooooo oooo oo oooooooooooooooooooooooooooooooo oooooooooooooo ooo ooooooooo oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ooooooooooooooo oo oo oooooooooooooooooooooooooo ooooooooooo oooooooooooooo oooooooooooo oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Sesamkarbonader
Hakket kalve/svinekød formet til karbonader, vendt i sammenpisket æg og fint-malet sesamfrø der var krydret med salt, peber, hvidløgspulver og paprika. Karbonaderne blev stegt i en klat god øko smør og serveret med blomkål der først lige var kogt op i letsaltet vand, derefter drænet og afdryppet og lagt i et ildfast fad med reven ost drysset rundhåndet hen over. Blomkålen fik cirka 20 min. på 200 gr. i varmtluftsovn.
Det er desværre et elendigt foto, som bare slet ikke yder maden retfærdighed, for det smagte nemlig overraskende godt! Det er i hvert fald ikke sidste gang jeg vender mine karbonader i malede sesamfrø!
Food Matters – Hungry For Change
Min morgenmad
1/2 gul peber
1/4 agurk
1 tomat
2 pølsehornspølser
2 spejlæg m. ost
6-8 udblødte mandler
2 kopper kaffe, hver rørt op med 1 tsk. kokosolie og en sjat fløde.
Er det en okay LCHF morgenmad, spørger jeg? Min fornemmelse er for lidt protein? Hvad mener du?
Mere hvidkål
Jeg havde hvidkål der skulle bruges, så aftensmaden bestod af oksehvidkålsgryde serveret med resten af frokostens råkostsalat. Opskriften på gryderetten finder du lige her. Prøv den, det smager simpelthen så godt!oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo