Lisbeth.B

  • Home
  • iHerb Rabat Kode
  • QR Kode
  • Links
  • Nytteviden
    • Tandpleje
    • Glykæmisk index
    • Gårdbutiklisten
    • Forskelsbehandling
    • Mærkning
  • DIY
    • Smykker
    • Hæklede handsker
    • Filtblomster
    • Zendoodles
    • Vævede blomster
    • Lommegavekort
    • Træ-gavemærkater
    • Malerier
    • Pølsebakkekunst
    • Valkede uldpunge
  • Foto
    • Abstrakte foto
    • The Hundred Days Summer Tour
    • The Hundred Days Town Tour

Tag Archives: porre

Græskar suppe

Posted on 03/11/2012 by Lisbeth Posted in Aftensmad Skriv en kommentar
Jeg kan simpelthen ikke komme i tanke om, hvor jeg har opskriften fra, men den er helt vidunderlig og derfor skal den selvfølgelig deles med jer. Kan du genkende opskriften som værende din, så giv lige lyd! Jeg vil gerne linke til den rette ejermand 🙂 Mange tak.

Ingredienser:

1½ dl røde linser
7,5 dl vand
1 ds. kokosmælk (jeg bruger en lille dåse a 165 gram)
2 løg
2 fed hvidløg
2 gulerødder
1 stor porre eller 2 mindre
1 butternut græskar (jeg bruger Hokaido græskar)
2 grøntsagsbouillonterninger
1 spsk. karry
½ spsk. gurkemeje
1/4 tsk. chilipulver eller efter smag – frisk chili kan også bruges
salt og peber
1 spsk. kokosolie
Frisk persille og koriander til drys

Skyl linserne grundigt og lad dem dryppe af i en sigte. Hak løg og hvidløg fint. Vask porren grundigt og skær den i tynde ringe. Skræl gulerødder og butternut græskar og skær det hele i små tern.

Varm kokosolien op og lad karryen brænde af. Tilsæt løg og hvidløg og svits det i 2 minutter. Kom de øvrige grøntsager i – svits det hele 3-4 minutter og tilsæt gurkemeje og chili. Kom vand, linser og bouillonterneinger ved og lad det simre til linserne er møre – det tager ca. 15 minutter. Kom kokosmælken i og varm det godt igennem, men det skal ikke koge.

Smag til med salt og peber og server suppen med masser af frisk koriander og persille.

chili græskar gulerod kokos porre suppe

Muffins med bacon

Posted on 30/05/2012 by Lisbeth Posted in Aftensmad, Frokost, Morgenmad Skriv en kommentar

Jeg bagte disse muffins i går … og spiste nogle til aftensmad. I dag har jeg så spist dem til både morgenmad og frokost. De er go’e og denne gang proppede jeg 1 reven gulerod, 250 gr. bacon tern (først stegt på en bageplade i ovnen) og 1 fintsnittet porre i dejen. Opskriften finder du lige her.

bacon grønne muffins porre

Fadkoteletter

Posted on 23/05/2012 by Lisbeth Posted in Aftensmad Skriv en kommentar

Jeg havde gæst til aftensmad og vi fik lækre svinekoteletter i fad med velsmagende sauce og masser af blandet grøn salat. Jeg svitsede først koteletterne, som jeg havde krydret med salt og peber samt gurkemeje.

Derefter svitsede jeg cocktailpølser, hvidløg, æble, ingefær, løg og porre i en klat smør sammen med karry og mere gurkemeje på panden.

Hældte det hele i et ildfast fad, kogte panden af med de hakkede tomater og fløde og hældte til sidst saucen over koteletterne i fadet. Et drys timian blev rørt i og fadet sat i ovnen på 185 gr. i cirka 60 min.

4 svinekoteletter
1 lille bakke coctailpølser
1 æble i tern
2 dåser hakkede tomater
1 porre skåret i tynde ringe
2 små rødløg skåret i tynde både
3 fed hakket hvidløg
1-2 cm frisk, fintsnittet/hakket ingefær
1 spsk. tørret timian
2-3 tsk. karry
1 tsk. gurkemeje
chili
salt og peber
1 dl. fløde

æble gurkemeje hvidløg karry porre svinekoteletter timian

En enkel(t) kotelet

Posted on 07/05/2012 by Lisbeth Posted in Aftensmad Skriv en kommentar

Jeg holder af de enkle løsninger og dette er absolut én af dem! Et par gode koteletter krydres med salt, peber, gurkemeje og karry og steges i smør på panden i en 10 -15 minutters tid. Tilsæt 1 porre skåret i ringe, 1 hakket løg, 2 fed hakket hvidløg og en masse små blomkåls buketter og lad hele molevitten stege videre indtil alt er mørt – men med bid. Bland til sidst et par dråber fishsauce i blandingen og rør det hele sammen med et par spsk. fløde. Det smager saft-suse-mig godt og der er næsten ingen opvask 😉

blomkål hvidløg koteletter løg porre

Pandestegt hvidkål

Posted on 10/04/2012 by Lisbeth Posted in Aftensmad Skriv en kommentar

Ryggen er endelig i bedring og jeg kunne her til aften stå foran komfuret og kokkerere længere end de dér 5-10 min.  Jubii.

Jeg havde en rest hvidkål der trængte til og bruges, så det blev til pandestegt hvidkål og porre, kogt ind med fløde og serveret med baconsvøbte bønner og medister fra Løgismose. Det smagte da faktisk helt godt!

2-3 bønner omvikles med bacon og lægges på rist i ovnen ved 200 gr. og bages indtil det har fået en sprød skorpe.

Fintsnittet hvidkål og tyndskårne porreringe brunes  i smør og et drys karry på en pande. Det tager lidt tid inden det er tilpas mørt og der skal røres jævnligt. Der tilsættes fløde, det koges ind og smages til med salt og peber.

bacon bønner hvidkål porre
Næste side »

Seneste indlæg

  • Ovnstegt Kylling
  • Tid til ribs
  • Bagte avocadoæg
  • Minifiberbrød
  • Chia-crackers

Seneste kommentarer

  • Henriette til Baileytrøffelkugler
  • Henriette til Grønkålsdrik
  • Jane til Grønkålsdrik
  • Jane til Glutenfrie morgenstykker
  • frk. sveske til Syre/base

Kategorier

Administration

  • Log ind
  • Indlæg-RSS
  • Kommentar-RSS
  • WordPress.org
CyberChimps

CyberChimps

© Lisbeth.B