Jeg har bagt kage i dag og den skal nydes i aften sammen med sønnike. Opskriften fandt jeg hos Madbanditten og jeg kan allerede afsløre, at kagen smager kanon godt! Jooo, for jeg blev da nødt til lige at prøvesmage, inden jeg serverer den for andre 😉
Glutenfri! Bagt på hjemmemalet mandelmel, Husk fibre og en speciel kokosmel med højt fiberindhold.
Jeg bagte kagen i en lille 23X13 cm. form.
Eftermiddagens friskpressede juice var ikke alene smuk og sund, den smagte også helt fantastisk! Jeg brugte 1 appelsin, 1/4 agurk, 1 rødbede, 2 gulerødder, 1/4 citron og 2-3 cm frisk ingefær.
Farven var nærmest lysende orangerød (synes ikke mit foto yder den fulde refærdighed) og smagen … ahh, så go’ !!
Nøøj, hvor jeg fik en lækker morgenmad i dag. Resterne fra gårdsdagens aftensmåltid, en pølse, et par æg, mere bacon og lidt tomat og porre mix. Det er den største madsnydelse i løbet af dagen og jeg kan holde mig mæt lææææænge 🙂
Så kom der pakke from “over there” og nu skal der bages igen! Stevia og en speciel høj fiber kokosmel samt en gratis prøve på en supergreen pulver blanding bestående af bla.: hvedegræs, persille, spinat, clorella, grønkål, plankton og lignende spændende sager 😉
Det kostede mig i danske kr. 72,41 kr. Jeg holdt mig præcis under de 80 kr. som er grænsen for køb i US, hvis altså man gerne vil sikre sig, at told og skat ikke blander sig. Sådan som jeg har forstået det! Men det er irriterende, for der er ellers masser og spare, også på vitaminerne! Er der andre, der handler via f.eks iHerb?
Ryggen er endelig i bedring og jeg kunne her til aften stå foran komfuret og kokkerere længere end de dér 5-10 min. Jubii.
Jeg havde en rest hvidkål der trængte til og bruges, så det blev til pandestegt hvidkål og porre, kogt ind med fløde og serveret med baconsvøbte bønner og medister fra Løgismose. Det smagte da faktisk helt godt!
2-3 bønner omvikles med bacon og lægges på rist i ovnen ved 200 gr. og bages indtil det har fået en sprød skorpe.
Fintsnittet hvidkål og tyndskårne porreringe brunes i smør og et drys karry på en pande. Det tager lidt tid inden det er tilpas mørt og der skal røres jævnligt. Der tilsættes fløde, det koges ind og smages til med salt og peber.