Det er måske lidt snyd, for jeg fandt en pakke færdigblandet, økologisk falafel pulver bagerst i køkkenskabet! En lækker aftensnack.
Indisk Dhal
Der bliver ikke hængt over kødgryderne i disse dage, tværtimod! For det skal bare være ryg-bekvemt og ikke mindst hurtigt og tilberede! Nå ja, det gør jo ikke noget heller, hvis det samtidig er sundt og smager dejligt! Indisk Dhal lever op til alle kravene 🙂 Min portion er tilføjet lidt ekstra væske så det minder mere om en tyk, grynet suppe – end om grød.
Ondt i ryggen
Det er de ultra nemme løsninger der diskes op med og de indtages fra sengen med ryggen godt understøttet af en masse puder og en varmedunk i lænden! Jeg kunne såmænd også humpe til spisebordet i stuen og sidde okay dér, men varmen gør altså så godt. Men øv, hvor er det sgu da bare træls og være sølle … og single! Man har jo ikke nogen og hundse med og få ynk af!
Stuvet hvidkål
Det smager stadigvæk dejligt, selv om det blev en lidt for tynd sauce. Serveret med Løgismose pølser og smørstegte frikadeller var det faktisk slet ikke så ringe endda!
Peanutis
Jeg har så jammerligt ondt i min ryg! Jeg ved udmærket hvorfra det kommer – og ikke mindst, hvordan jeg kunne have undgået det! Jeg glemte det bare, hvilket jeg så bittert fortryder og lover mig selv – aldrig, at glemme det igen! Øv, det gør for ondt!
Nå, men kunne nu altså godt holde mig oprejst længe nok til lave denne lækre is. Den består i al sin enkelhed af en frossen banan, et drys vanillepulver, en god spsk. peanut butter uden sukker og 2-3 dadler der blendes godt og grundigt sammen. Min blender kunne ikke rigtig trække det, og jeg var derfor nødsaget til og tilføje et bette skvæt fløde. Jeg rørte desuden 10 gr. hakket mørk chokolade i inden servering, men det havde jeg altså ikke lige tid til og forevige!
Mums! 😮 Jaa, for man må rigtig meget gerne sådanne lækkerier, når man er rigtig meget syg og dårlig! Nemlig! Jeg hentede inspiration hos Fit4Livin