Jeg bruger som regel denne opskrift og lad mig bare afsløre … jeg skovler den gerne indenbords! Enten med gulerod eller selleristave. Det er virkelig en favoritsnack her hos mig 😀
Pind’is
Nå, men den dersens rom-is fra forleden dag, den kan selvfølgelig også hældes i et par forme og fryses 🙂
Rødspættefilet
Rødspættefileter smurt med hvidløgsflødeost, krydret med salt og peber rullet sammen og lagt i et ovnfast fad, pyntet med tynde strimler af rød peber og bagt i ovnen ved 200 grader. Det kan altså godt anbefales!
Whiskyfudge
Jeg har haft weekendbesøg og blev i den forbindelse trakteret med disse hjemme-lavede whiskykarameller! Oh my God! De er afsindigt lækre og meget svære og holde nallerne fra! Kom så ikke og påstå, at du ikke blev advaret!
Opskriften finder du lige hér
Ps. De er bedst direkte fra fryseren!
Pasta med kødsauce
Aftensmad til en træt sønnike og hans knapt så trætte moar. Mos af blomkål, broccoli, 1 fed hvidløg og gulerødder. Kogt, pisket sammen med en klat smør og smagt til med salt. Dertil frisk fuldkornspasta og spicy kødsauce.
Hakket oksekød svitses sammen med 1 hakket løg, 2 fed hvidløg, karry & gurkemeje i lidt kokosolie i en gryde. Tilsæt 1 dåse hakkede tomater, chiliflager, en lille dåse kokosmælk og et drys salt & peber. Læg låg på og lad retten simre for lavt blus indtil færdig.