Rodfrugtklatkager med skinke og spejlæg og ost imellem. Slet ikke så ringe endda! 😉 Kagerne er bagt i ovnen og helt uden olie, så det gør altså ikke spor, hvis kanterne bliver lidt brankede og sprøde.
En variant af klatkagerne kan der findes opskrift på lige her men i princippet, kan man jo proppe en hvilken som helst grøntsag eller rodfrugt i. Prøv dig frem.
I aftes fik jeg fremtryllet dette frøbrød og det smager altså helt fantastisk! Æggene piskes sammen med salt, hytteost og syrnet mælkeprodukt. Mandelmel, fiber-husk, fiber-kokos og bagepulver blandes i og til sidst vendes frø og kerner i. Skovles i en lille bageform beklædt med bagepapir og bager ved 200 grader i cirka 25-30 minutter.
4 æg
1 nip havsalt
1 dl. mandler malet til mel
1 dl. hele hørfrø
1 dl. sesamfrø
1 dl. solsikkefrø (hakkes groft)
1 dl. græskarkerner (hakkes groft)
1/2 dl. A38 (creme fraice eller youghurt)
2 spsk. hytteost
2 spsk. fiberHUSK
1 toppet spsk. fiberkokos
2 tsk. bagepulver
Længe ventet og øjeblikkelig åbnet og nydt! I dag ankom endelig nye forsyninger af min absolutte favoritthe. Mmm …
Ja, jeg følte mig ærlig talt en lille smule nørdet, da jeg kl. 08.15 kastede mig på cyklen blot for og smutte i Rema 1000 for og sikre mig et eftertragtet og sjældent tilbud. De har nemlig økologiske Acai og Acerola a 300 gram til 20,00 kr. pr. pose. Men jeg fik mine bær, som faktisk ikke er hele bær men frosne saftblokke af det der engang var bær – og de smager pokker mig godt! I denne smoothie er der 100 gram Acerola, en lille frossen banan, en håndfuld frosne jordbær, lidt sødme fra henholdsvis stevia og 2 dadler og yoghurt naturel. Skååål! 😀
Ja, det vil jeg tillade mig og kalde den! Meningen er nemlig, at den skal angribe og nedkæmpe vira, det lyder bare lidt bedre på udenlandsk 😉 Sønnike er ramt af influenza og har selvfølgelig fået leveret suppe. Jeg selv har, indtil videre, snoet mig udenom influenzaen. Bank under bordet og 7/9/13. Jeg findelte alle grøntsagerne, brændte karry af i smør og svitsede først løg, hvidløg og porrestrimler. Dernæst tilsættes alt det andet og det hele simrer sig mørt og stærkt under låg.
3-5 mellemstore gulerødder
4 mellemstore løg
5-6 mellemstore kartofler
5-6 fed hvidløg
2 porre
1 stor pastinak
1 stor persillerod
1/2 hvidkålshoved
en lille håndfuld tørret timian
et godt drys gurkemeje
et lille drys chili
et lille drys cayennepeber
en spiseskefuld karry
10-20 gram smør
1 spsk. grøntsagsbouillon
2 liter vand