Jeg kunne spise den hjemmelavede tomatsauce til hvad som helst! Uhm, hvor det smager virkelig lækkert, også sammen med quinoa gryn og kylling. Salaten er blot lidt forskelligt toppet op med Kirks økologiske gede-salatost. Mums 😮
Tag Archives: kyllingebryst
Chicken tikki masala
2 små løg2 fed hvidløg
1 lille spsk. frisk ingefær
1 tsk. chillipulver
1 tsk. karry
1 tsk. gurkemeje
2 tsk. garam masala
2 kyllingebrystfiletter cirka 300 gr.
1 frisk rød chilli
1 lille spsk. brun farin
1 lille dåse tomatkoncentrat
1 brik hakkede tomater
1 1/2 dl. youghurt naturel
Løg, hvidløg og ingefær hakkes og svitses i en sjat raps eller olivenolie sammen med krydderierne. Tilsæt kødet som er skåret i mindre lunser og svits også det. Hak chillien og og skær snackpeberen i strimler og kom det i gryden sammen med farin, tomatkoncentreat og en dåse hakkede tomater. Lad retten småsimre i cirka 30 min. og rør yoghurt i lige inden der serveres. Yoghurten må ikke koge med.