Kør agurken, guleroden og æblet igennem juiceren og blend det derefter i blender sammen med jordbær, vanille, mynte, olie og isterninger. Inspireret af denne idé hos Anette Harbech Olesen.
1 agurk
1 stor gulerod
1 æble
20-25 friske jordbær
1/2 tsk. vanillepulver
lidt friske mynteblade
1-3 dråber pebermynteolie
I skal altså lige have opskriften på dette velsmagende men også lidt anderledes frøbrød med omega 3 og 6 fra hamp og chiafrø. Stærkt inspireret af opskrift fra Natur-Drogeriet fundet i bladet sund-forskning.dk som min helse pusher giver gratis med.
Pisk æg med salt, creme fraice og mayo. Bland resten i og rør godt sammen. Hæld i rugbrødsform foret med bagpapir og bag ved 160 grader i cirka 40-45 minutter.
4 æg
2 tsk. havsalt
1 dl. creme fraice
2 spsk. mayo
1 dl. mandler (males til mel i kaffekværn)
1 dl. hørfrø
1 dl. græskarkerner (hakkes groft)
1 dl. sesamfrø
1 dl. solsikkefrø
1 dl. havregryn (evt. glutenfrie)
1 spsk. HUSK
3 spsk. hampproteinpulver
2 spsk. chiafrø
2 spsk. brændenældemel (tørrede brændenælder malet i kaffekværn)
Det er mest opskriften på disse meatballs jeg gerne lige vil dele med jer og så idéen til saucen, som mesten dels består af en pose økologiske wokgrøntsager fra Rema 1000! Jeg spiste strimler af squash og agurk til, men det kan man jo variere og gøre som man har lyst til.
Grøntsagerne koges hurtigt op sammen med dine favorit krydderier og lidt vand. Efter 2 minutters kog hældes vandet fra og grøntsager blendes, eventuelt med en skvæt fløde eller bouillon, hældes tilbage i gryden, opvarmes og smages til med krydderier. Done!
Alle ingredienser til bollerne røres sammen. Kødbollerne formes med en ske og koges i en gryde vand, akkurat som når du laver kødboller af svin til boller i karry. De kan afkøles og lige vendes i lidt smør på en pande eller spiseskogte, som de er.
400 g kyllingefars
en masse friskhakket persille
1 æg
salt og peber efter smag og behag
chilli og gurkemeje efter smag og behag
1/2 finthakket rød snack peber
2 fed hvidløg meget fint hakket
1/2 rødløg meget finthakket
1 barneteskefuld maizenamel
1 skvæt fløde
Her til morgen fik jeg den idé og kombinere chiafrø med havregrød og det blev altså en virkelig velsmagende grød! Jeg blandede alle ingredienserne i en gryde og lod den stå og trække i 15-20 min. Derefter varmede jeg op og rørte sammen, justerede tykkelsen med lidt ekstra koldt vand. Serverede med smørklat, hakkede, udblødte mandler og lidt fløde. Ja, for jeg havde ikke lige andet og det smagte virkelig, virkelig godt! 😉
3 1/2 dl. koldt vand
1 1/2 dl. havregryn, glutenfrie
1 tsk. stødt kanel
1/2 tsk. vanillepulver
1 lille nip salt
2×45 mg. ren stevia eller dit favorit sødemiddel
1 spsk. chiafrø
1 smørklat
10 udblødte, grofthakkede mandler
lactosefri fløde/youghurt/mælk
Æggene piskes sammen med den revne appelsinskal, vanillepulver, salt, stevia og palmesukker. Rør den mosede banan og avocado i æggemassen, tilsæt fiberkokosmel, alm. kokosmel, bagepulver, fiberHUSK, appelsinsaft og fløde. Rør godt sammen. Fordel i 6 silikoneforme, drys med lidt alm. kokosmel, sæt på bagerist og bag midt i oven ved 200 gr. i cirka 25- 30 min.
2 æg
1 lille nip havsalt
1 tsk. vanillepulver
1 spsk. kokospalmesukker
2×45 mg. stevia
1 lille, moden banan, moses
1/2 moden avocado, moses
2 spsk. fiberkokosmel
2 spsk. alm. kokosmel
1 spsk. fiberHUSK
2 tsk. bagepulver
2 spsk. fløde, lactosefri
1 appelsin, riv skallen fint, pres saften
15 gr. chokolade 85 %, hakket