Endnu et miks af grøntsager, bagt i ovnen vendt i olivenolie, paprika, salt og peber, et par dråber fishsauce og et lågfuld soyasauce. Her er 2 hvidløgsfed, 2 håndfulde ærter, 2 håndfulde majs, 3 gulerødder, 1 sød kartoffel, 3 alm. kartofler, 1 porre, 1 chili, 1 stor pastinak. Alt sammen skåret og snittet i passende størrelse, vendt i olie/krydderi blandingen og bagt i oven ved 200 grader i 40-50 min. Serveret med masser af Palles Tapenade. Natürlich!
Tag Archives: palles tapenade
Ovnbagt grønt
Det smager simpelthen for godt – og lige for tiden, står retten ofte på menuen hos mig. Jeg rensede og skar følgende i mindre stykker: 2 fed hvidløg, 1 lille porre med top, 2 mellemstore gulerødder, 5-6 små kartofler, 1 stor pastinak, 1 grøn chili fra egen avl. Alt sammen hældes i et ovnfast fad og blandes godt rundt med salt og peber, rigeligt med olie og et pænt drys paprika. Bages ved 200 grader i ca. 40 -50 min.
Da jeg har lavet en frisk portion af Palles Tapenade i dag, brugte jeg naturligvis et par (eller fire) spsk. af det som dyppelse. Jeg lavede ikke kød til, men det kan man jo gøre som man vil og har lyst.
Det er en utrolig nem og velsmagende måde at få dækket det daglige grøntbehov på og så er det oven i købet ultra hurtigt at gøre rent og vaske op efter middagen.
Frokostbolle
En lun økologisk fuldkornsbolle, Palles lækre Tapenade rørt op med hytteost, masser af blandet salat og et par skiver rå æble. Frisk og lækkert!
Søde kartofler & …
Ovnbagt laks, søde kartofler og en frisklavet omgang af Palles skønne Tapenade! For pokker det er da bare en god sammensætning! De søde kartofler er efter Umahros opskrift.
Opgraderet æggemad
Palles Tapenade smager vidunderskønt i sig selv, men under et par smilende æg gør den sig bare endnu bedre! En god lille frokost eller eftermiddagsmad.