Jeg ææælsker en god kop chai og blev derfor fristet over evne da jeg fandt en opskrift på noget sødt, hvor der oven i købet var anvendt indisk chai. Mums, tænkte jeg! Og det smager akkurat lige så lækkert som opskriften lyder, men det er meget sødt! Jeg selv, kan snildt nøjes med et enkelt lille stykke chaibrownie af gangen.
5 dl. udstenede dadler, 4 spsk. kokos olie (stuetemperatur), 2 spsk. ahorn sirup, 1 dl. rå cacao pulver (eller almindelig cacao), 1 tsk. vanillepulver, indholdet af 3 chai theposer (nemme at klippe op og åbne) 2 spsk. malede hørfrø (brug evt. en elektrisk kaffemølle), et par nip havsalt og 1,2 dl. hakkede hasselnødder.
Put alt, på nær hasselnødderne, i en foodprocessor og kør det hele grundigt sammen. Skrab massen ud på bagepapir og ælt hasselnødderne ind i dejen. Placer endnu et lag bagepapir ovenpå og rul massen ud til en passende tykkelse. Sæt i køleskab i mindst 30 min. eller til massen ligesom stivner og bliver skærefast. Skær ud i små firkanter og drys evt. cacao ovenpå.