Bollerne fra forleden dag har virkelig fået ben og gå på! Jeg trængte til en variant til mit ellers så værdsatte frøbrød og det har jeg fundet i disse boller fra Anette Harbech Olesen. De smager skønt med en fed øko havarti eller samsø ost og kan man lide jordbær ovenpå osten … så prøv og blend de rå bær med vanillepulver og stevia. For filan da, hvor det smager dejligt!
Tag Archives: boller
Glutenfrie boller
Glutenfrie og fundet hos Anette. Bollerne er lidt klæge og tunge i det, men smager fortrinligt. Bedst er det og holde nallerne fra dem, indtil de er helt kolde. Argh, men det er svært, når man synes om lunt hjemmebag med smeltesmør!
Jeg havde problemer med og få bollerne til og hæve, tror der skal lidt mere gær i næste gang! Man skal sikkert også være omhyggelig med og få rørt dejen luftig, men jeg har altså kun et par dejkroge til min elpisker og gøre godt med – måske derfor!
Gang i maven boller :)
I dag har jeg sørme bagt helt almindelige hvedeboller! De er altså ikke til mig og helt almindelige er de forresten alligevel ikke, idet de er proppet med små sveskebidder og HUSK. De er til min gamle mor på 82 år. Gid de må smage hende og afhjælpe problemet 🙂
Der røg to indenbords, inden jeg fik dem ekspederet videre, og de smagte altså helt godt lune. Nu er jeg spændt på, hvad maven siger til hvede/gluten efter lang tids selvvalgt afholdenhed.