Jeg er ikke så god til alt for megen brød i mavsen, derfor jeg holder også altid øje med gode alternativer. Hos madbanditten fandt jeg en opskrift på Oopsies … en slags æggeklatkager … som slet ikke er så ringe endda! Kombineret med en hakkebøf, tyndtskårne løg og orange peber ringe og masser af spinatblade blev det en rigtig lækker forkost som mættede længe!