Jeg har (over)levet på en vintergryderet de sidste par dage. Det har været for varmt til og kokkerere, så jeg greb til den nemmeste løsning … gryderet!
Svindesmåkød svitses i en gryde med klat smør og et godt drys karry og der hældes vand på så det dækker godt og vel. Nu tilføjes suppeurter fra en pose frysegrønt og der lægges der låg på gryden så retten kan stå og småsimre på lavt blus indtil kødet er mørt. Jævn evt. med maizena udrørt i koldt vand.
Nemt! Jeg spiste det med quinoa gryn.