Jeg bager ofte det frøbrød jeg fandt opskrift på hos Madbanditten og i aftes, var ingen undtagelse. Men jeg fik lyst til og improvisere lidt og tilføjede derfor 1/4 reven squash, 2 gulerødder samt 1/2 dl. hele rugkerner (som først blev kogt i en sjat vand for og udbløde dem). Det blev til et flot brød, synes jeg – og smagen fejler bestemt heller ikke noget!
Derudover brugte jeg 1 dl. hakkede grækarkerner, 1 dl. sesamfrø, 1 dl. malede hørfrø og 1 dl. solsikkefrø, 1/2 – 1 dl. youghurt naturel, 3 dl. reven ost, 3 æg, 2 tsk. salt og 2 spsk. mayo og 2 tsk. bagepulver.
Mayo, youghurt, ost og salt piskes sammen med æggene og frø, kerner og grønt røres i. Til sidst røres 2 tsk. bagepulver i massen og brødet bages i en lille form ved 225 gr. i 25-30 min.