2 udkernede, skrællede æbler
8 udstenede dadler
1 håndfuld mandler
1 håndfuld hasselnødder
1 tsk. vanillepulver
1 tsk. stødt nellike
2 tsk. stødt kanel
1/2 tsk. stødt kardemomme
1 spsk. ren kakaoulver
1 håndfuld kokosflager
reven skal af en 1/2 citron
3 spsk. citronsaft
Køres sammen i en foodprocessor. Røres godt sammen med melet af 2 spsk. kokosmel og melet af 2 spsk. chiafrø (malet i en kaffemølle) et lille skvæt fløde og et lille nip salt. Sættes på bageplade med bagepapir, enten med hænderne eller en ske og bager i cirka 25 min. ved 200 gr. Afkøles og dyppes evt. i smeltet chokolade. Jeg havde selv en rest hvid chokolade fra julen, der trængte til at blive brugt! Jeg pyntede desuden med en smuttet mandel, limet fast med den smeltede chokolade.