Min søn kom på besøg en dag og himlede op om en fuldstændig vidunderlig marmelade han havde smagt. Han havde forsøgt at læse indholdslisten på marmeladeglasset, men havde kun fået fat i to ingredieneser … kokos og mango. I går forsøgte jeg mig så med en kokosmango marmelade og jeg må sige, at selv om der skal justeres og eksperimeteres og måske oven i købet tilføjes ét eller andet … så kan jeg udmærket forestille mig, hvordan den hér mango og kokos creme kan blive helt fantastisk velsmagende! Namme, nam …
Jeg skal nok poste en opskrift, når jeg synes den er ved at være i hus! 🙂