Koteletter oven på min hjemmelavede tomatsauce, iblandet grønne bønner. Serveret med en salat af røde og brune fuldkornsris, tranebær og en bakke blandet blad-grønt. Jeg rører en dressing lavet af olie, revet citron, citronsaft, salt og peber der i og det smager kanon godt!
Kategoriarkiv: Aftensmad
Kalvesmåkød
Vi fik kalvesmåkød med rødvinssauce, blandet salat med senneps/honning/timian dressing og hassel-bagte kartofler. Nemt og godt, selv om det var en lidt sej kalv!
Svinekotelet
Masser af champignon, løg, citrongræs, soya, salt og peber, karry, æble, persille og quinoa. Dertil svinekotelet og ærter. Det smagte helt godt.
Hamburgerryg
Et par skiver kogt, røget hamburgerryg hurtigt vendt på panden og en masse forskellige grøntsager bagt i ovnen ved 200 grader i ca. 30 min. Der var nye, danske kartofler, ærter, gulerødder, et rødløg, et par fed hvidløg og en en rest frosne blandet grøntmix. Lidt revet ingefær, salt og peber, soya, revet citron, lidt lime saft og et par dråber fishsauce. Lækkert.
Søde kartofler & …
Ovnbagt laks, søde kartofler og en frisklavet omgang af Palles skønne Tapenade! For pokker det er da bare en god sammensætning! De søde kartofler er efter Umahros opskrift.