Jamen alså … det er jo en genistreg Jane har begået! Tak! Det smager bare SÅ godt! Guffe, guffe, guffe. Men nej … jeg øver selvdiciplin! Min dessert står nemlig på køl og skal først nydes fra sengen i aften, når jeg midt i en god film, pludseligt og voldsomt rammes af den dér skrækkelige hyggelækkersult … som du måske også kender? Opskriften finder du hos Madbanditten lige her.
Kategoriarkiv: Dessert
Banan med cacaomousse
Det ser voldsomt syndigt ud og det smager også sådan! Men rent faktisk, er det ikke spor syndigt! I skålen er der skiver af en halv banan, cirka 2 spsk. pisket fløde med et nip vanillepulver og 2-3 spsk. cacaomousse. Pynt med lidt friskrevet appelsinskal.
Til 2-3 portioner cacaomousse skal du bruge:
1 1/2 moden avocado
2 spsk. rå cacao pulver
1 barneskefuld kokosolie
1 tsk. tamari
1 tsk.
4 dadler
stevia eller sukrinmelis til sødning.
Det hele blendes sammen med stavblenderen.
Tip: Er der en rest tilbage så stil den på køl. Den stivner og bliver til lækker “nutella”
Rabarbersæson
Lidt søndags dessert til lækkersulten … en rabarbertrifli! Lavet på en mandelcreme af æggeblommer, fløde, vanillepulver, stevia, maizena, hakkede mandler samt flødeskum og honning ristede havregryns flager. Rabarberne kogte jeg med vanillepulver og stevia samt en enkelt spsk. rørsukker. Det var syrligtsødt … og det fik da i grunden hurtigt ben og gå på!
Jeg fandt inspiration hos SæsonForGodSmag
De første jordbær
Jeg kunne simpelthen ikke lade være! De kostede 20 kr. for 250 gr. i Netto og de skal rigtig nydes! Smagen er forbløffende sød og lækker, datoen taget i betragtning.
Uspiselig aftensmad
Sønnen ringede og inviterede sig selv på aftensmad kl. lidt i spisetid! Jeg bliver så irriteret, når han laver det nummer, for jeg vil jo rigtig gerne lave mad til ham og spise sammen, men jeg var bare slet ikke forberedt og stod faktisk og tilberedte lidt snapperfisk med grønt til mig selv. Men ak, for der var altså slet ikke nok til os begge! Et par frosne laksestykker røg i en balje lunkent vand.
For nu bare og gøre en lang historie helt kort … det smagte af røven til! Ganske enkelt! Jeg måtte ligesom kompensere og gik i køkkenet igen og fremtryllede en lækker youghurt-smoothie-is dessert. Den bestod af youghurt, frosne bananer, frosne blåbær og jordbær, lidt citronsaft, lidt appelsinsaft, et drys vanillepulver og lidt stevia. Det duede til gengæld!