Min weekend lækkerbidsken ser sådan hér ud. Mandeldadelbund, flødeskum med vanille og revet citron og masser af dejlige jordbær. Mums!
Kategoriarkiv: Dessert
Mandelbund med mousse og frisk frugt
Den ser enormt syndig ud og den smager da også helt vidunderligt syndigt. Men fata er, at der kun er mandler, dadler, æg, banan, citron og krydderier i kagedejen. Ingen sukker, ingen mel, intet hæve middel. Det er ren natur og det er dejligt! Opskrift stærkt inspireret af Umahro.
Dette stykke er dekoreret med cacao mousse, friske bananskiver og jordbærskiver. Cacao moussen er lavet på basis af avocado og det smager ganske forbløffende godt! Kig med her hos Chef Teton.
Altså en fusion mellem Umahro, Teton og Flisser! Ikke så ringe endda.
Helt ærlig … det er næsten synd for mandelbunden. Den drukner i smagen af mousse og frugter, synes jeg. Men flot ser det ud! 🙂
Fjernsynshygge
Jeg skal se tegnefilm i dag. Jeg ved bare ikke, hvilken jeg skal vælge endnu. Wall-E eller Over Hækken? De starter begge kl.20.00 i aften. Jeg havde ellers fået og vide, at den ene kom i eftermiddag – men det passer desværre ikke! Øv! Jeg har gjort fjernsyns hygge klar med kakao mousse, friske jordbær og friskbrygget kaffe.
Hindbærmuffins
Jeg har nævnt dem tidligere, men de fortjener at blive getaget! Føj, hvor er de bare lækre! Især friskbagte og lune. Bagt på quinoa og majsmel – så glutenfrie. De er også sukkerfrie, men dog tilsat honning. Opskriften er fra Umahro.
Cacao mousse
Det ser virkelig slemt ud, ikke sandt? Men rent faktisk, så er denne mousse sund! Det er den aller bedste undskyldning for altid at have avocado, kokosolie, appelsin og cacao i dine køkken gemmer! Øko, naturligvis! Prøv det nu bare, du vil blive vildt overrasket over den lækre smag. Her har du et link: Rå cacaomousse med avocado. Jeg tilføjede selv appelsindrys og brugte honning i stedet for sukker. Det smager vidunderligt 🙂 Chef Tetons hjemmeside