Jeg har spist tidlig aftensmad, for jeg blev ulve-sulten sidst på eftermiddagen og besluttede mig for, at jeg vist lige så godt kunne lave ordentlig mad og spise tidligt. Det blev en pizza med fyld af creme fraice, revet ost, tyndskårne løgringe og bacon tern. For hulan da … det smagte lækkert!
Kategoriarkiv: Frokost
Udflugtstærte
Vi skal på udflugt i morgen, så jeg har forberedt lidt forskellige lækkerier til en picnic i det grønne. Bla. denne lækre tærte af laksestrimler, tynde porreringe og strimlede sweet potatoes. Opskriften er en af dem fra Umahro. Tror hellere jeg må prøvesmage den!
Fiskedelle med hjemmerørt remou
Namme, namme nam! Fiskefars fra Franks Fiskebutik i Fjellerup og grov-remoulade ala Flisbeth rørt af: 3-4 spsk. god mayonnaise, 1 småhakket, let kogt gulerod, et fint hakket rødløg, 7-9 fint hakkede cornichonger, 2 spsk. finthakkede kapers, 2 tsk. gurkemeje, et skvæt rapsolie, en skvis estragon hvidvinseddike, 1 tsk. karry, smagt til med salt og peber og et nip sukker.
Rejeburger
En lækker fuldkornsbolle, et par store håndfulde rejer, tomat, salat og dild samt hjemmerørt mayonnaise. Uhm, en lækker frokost!
Røget ørredefilét
En skive groft rugbrød, røget ørredefilét, en klat god mayonnaise, et hakket rødløg, et hakket hårdkogt æg, salt, friskkværnet peber og et drys kapers! Uha, det smager dejligt!
Ps. Det er med at få brugt det glas kapers, de holder jo ikke evigt ;o)