Jeg blev så hooked på de basilikum deller jeg lavede forleden dag og ville have lavet en ny portion. Det blev til min aftensmad sammen med lange bånd af agurk og squash, lidt rød peber, en rest tapenade som dressing og et par skefulde hytteost med grillet rød peber. Sidstenævnte smager dejligt, men altså ikke til dette!
Kategoriarkiv: Aftensmad
Grøn aftensmad
Jeg havde behov for lige og gøre et forsøg på og opveje de seneste dages småkage-orgie, så gårsdagens aftensmåltid så sådan hér ud … altså lige før det blev kørt igennem juiceren. Om det smagte godt? Nææ, ikke specielt! Men skidt med det, jeg tror på, at det gjorde gavn.
Agurk, squash, gulerod, citron, æble, ingefær, hjertesalat, broccoli, rødbede.
Skååål! 🙂
Mors-dags-mad
Jeg har heldigvis min gamle mor endnu og hvert år på mors dag gør jeg rent på altanen og tilplanter hendes altankasse, krukker og lignende. I år var ingen undtagelse. Hun fik også en flot buket og reagerede faktisk med en smule fornærethed … altså på mine vegne. Gamle liv! ♥
Nå, men jeg vil egentlig bare frem til, at jeg fortjente noget nemt senere på dagen. Det blev derfor til frøbrødsmadder belagt med tapenade, æg, mayo og bacon og et drys grønt. Dertil en lækker blommetomat.
En farvesymfoni
Der gemmer sig ovnbagt vildlaks under den farvestrålende salat og ved siden af et par spsk. af Palles tapenade og quinoa gryn kogt med lidt gurkemeje. Det smagte rigtig dejligt!
Blandet salat af rødløg, gulerodsstrimler, ærtesalat, radiser, agurk og tomat.
Svinekam med gemüse
Behøver jeg skrive noget som helst om dette hér? Det var pokker mig lækkert og det mente min gæst forresten også. Sprød svær, fed sauce, lidt kartoffel og masser af grønt og fint kød fra en frilandsøffer. Namme, nam 🙂