Eftermiddagens friskpressede juice var ikke alene smuk og sund, den smagte også helt fantastisk! Jeg brugte 1 appelsin, 1/4 agurk, 1 rødbede, 2 gulerødder, 1/4 citron og 2-3 cm frisk ingefær.
Farven var nærmest lysende orangerød (synes ikke mit foto yder den fulde refærdighed) og smagen … ahh, så go’ !!
Her ligger ingredienserne til min frokost smoothie. Et par gulerødder, 1/2 appelsin, 1/4 citron, 2-3 cm frisk ingefær, et par skiver frisk ananas, 1 stængel bladselleri, lidt broccoli, lidt hvidkål og 1/4 agurk. Det smager måske ikke ligefrem fantastisk, men absolut heller ikke rædselsfuldt og jeg tror altså, at det er noget så sundt. Der går pænt meget grønt og frugt til og denne portion rækker kun til ét stort glas eller to mindre.
Med to meget alvorligt syge i den nærmeste familie og vennekreds ved jeg godt, at den kommende tid bliver svær og krævende. Jeg forsøger derfor også og være rigtig god ved mig selv og tanke op med lutter sundhed. I juceren proppede jeg følgende:
1 æble
1 stilk bladselleri
1 tyk skive frisk ananas
2-3 cm frisk ingefær
1/4 agurk
1 stor gulerod
1/4 citron med skal
et par blade frisk mynte
Morgen, aften eller eftermiddagssmoothie? Det må du helt selv om, den smager bare lækker og mætter såmænd også helt godt. Jeg brugte 3-4 dl. youghurt naturel, 1/2 frossen banan, 2 dl. frosne blåbær, 2 udstenede dadler og et drys vanillepulver. Det hele køres bare godt sammen i blenderen. Iskold og dessertagtig lækker.
2 gulerødder, 1/2 citron, 1 stort æble, 3 cm frisk ingefær, 1 stor stilk bladselleri og 1/4 agurk køres igennem en juicer og ned i et glas med et par isterninger! Ahh, det er en Gudindedrik! Bør drikkes med det samme for at få fuld udnyttelse af alt det gode i grøntsagerne og frugten. Jeg laver den ind imellem og i dag fik jeg lyst til den efter en gåtur ude i solen.
Jeg skræller eller vasker grundigt det som ikke er af økologisk oprindelse. Citronen kommes i med skal og det hele (den skal bare være økologisk).