Hindbærguf
1 moden avocado
2 håndfulde frosne hindbær
2-3 spsk. kokosmælk
1/2 tsk. vanillepulver
1 barneskefuld kokospalmesukker
2×45 mg. steviapulver eller dit favorit sødemiddel
Blendes sammen med stavblenderen og serveres imens det er koldt 🙂
Nøj, hvor det smagte godt! Jeg brugte kokossmørret fra en hel dåse, 400 ml økologisk kokosmælk og blendede det med 5-7 jordbær, 1 frossen banan, lidt stevia og lidt vanillepulver.
Jeg smovsede en stor portion pr. omgående men har stillet en tilsvarende portion i fryseren. Jeg tror altså, at jeg danner lykkehormoner når jeg får god kokos! Alene duften får et smil på læberne 🙂