Muligvis de bedste gufkugler jeg nogensinde har lavet! Mums de er fantastiske!
Alt æltes godt sammen og trilles til kugler i håndfladerne. Derefter rulles kuglerne i blandingen af kokosmel, valnødder og cacaonibs og stilles på køl.
Dej til kuglerne
1 dl. havregryn (malet i kaffemøllen)
1 dl. trekornsflager med hyben og enkorn fra Urtekram (malet i kaffemøllen)
1 spsk. valle proteinpulver fra Urtekram
2 spsk. usødet cacaopulver
1 spsk. romessens
1 tsk. vanillepulver
2 tsk. kokospalmesukker
4 dadler
1 spsk. kokosolie
ca. 80 ml kokosmælk/fløde
stevia med smag af mørk chokolade efter behov
Drys til og rulle kuglerne i
2 spsk. alm. kokosmel (males sammen med cacaonibs i kaffemølle)
1 spsk. rå cacaonibs (males sammen med kokosmel i kaffemølle
4-6 halve valnøddekerner (males sammen med kokosmel og cacaonibs i kaffemølle)